Wyniki pomiarów zmienności masy jabłek na sitach dwupoziomowych suszarki w czasie suszenia dla temp. powietrza na wlocie do komory 40stC, przy przepływie 300 m3/h, 600m3/h oraz 900m3/h

Badania kinetyki procesu suszenia jabłek w suszarce 2–poziomowej z poziomym przepływem powietrza miały określić jak długo trwa proces suszenia przy stałej temperaturze (40oC) i objętościowym natężeniu strumienia powietrza na wlocie do komory suszarni.  Jabłka suszono do chwili, aż osiągną masę (określono ją na podstawie wcześniejszych badań – z przepływem powietrza przez całą komorę suszarni), wskazaną przez tensometr, odpowiadającą materiałowi o wilgotności poniżej 14% ( PN–A–77608:1997).