Detailed history of areas, flocks and number of operators by department

Areas and herds are attached to the department of the site of activity or in the absence of the head office.

Operators

Nb d'opérateurs certifiés pour une activité de Production (P), Transformation (T), Distribution (D), Importation (I)
Une seule activité retenue pour les statistiques selon la hiérarchie : P > T > D > I

Cheptels (number of heads or number of hives)

Nombre d'exploitations engagées certifiées pour des animaux ou des
Cheptel étant arrivé au terme de sa conversion
Cheptel en conversion (consécutive ou simultanée)
Cheptel total engagé (AB et en conversion)

Groupings Animals

Apicultures (nombre de ruches)
Autres productions animales
Autres volailles de chair
Brebis lait
Brebis viande
Chèvres
Porcs charcutiers
Lapines reproductrices
Lapins - estimation
Poules pondeuses
Poulets de chair
Truies reproductrices
Vaches allaitantes
Vaches laitières

Surfaces (ha)

Nombre d'exploitations engagée ayant des surfaces engagées (ex : except beekeepers without areas etc...)
Surfaces étant arrivé au terme de leur conversion
Surfaces en première année de conversion
Surfaces en deuxième année de conversion
Surface en troisième année de conversion
Surface totale en conversion
Surface totale engagée (AB et en conversion)

Surface Groupings

HSAU Areas not included in the UAA of holdings (Estives, wild harvesting areas, Forestry, Non-agricultural areas)
GCU Field crops (including pulses)
SF Forage areas (including permanent and temporary grassland, but forage other forage crops, rangeland, etc.)
Fruits
Légumes frais (yc maraichage sous serre ou de pein champ dont pomme de terre) les espèces ne sont pas détaillées
Plantes à parfum aromatiques et médicinales (PPAM)
Viticulture (dont raisin de table)
AU Other areas included in the UAA (including industrial crops)