Description
The Austrian Food Code (Codex Alimentarius Austriacus) is used for the publication of titles, definitions, methods of analysis and assessment principles as well as guidelines for the placing on the market of goods (Section 76 of the Food Safety and Consumer Protection Act — LMSVG).
Resources
| Name | Format | Description | Link |
|---|---|---|---|
| Richtlinie Biologische Produktion | HTML | Open resource | |
| Kapitel A 1 Judikatur bei Waren nach dem LMSVG | Open resource | ||
| Kapitel A 3 Allgemeine Beurteilungsgrundsätze | Open resource | ||
| Kapitel A 4 Aromen | Open resource | ||
| Kapitel A 5 Kennzeichnung, Aufmachung | Open resource | ||
| Kapitel A – Neueinteilung | Open resource | ||
| Kapitel B 5 Konfitüre und andere Obsterzeugnisse | Open resource | ||
| Kapitel B 11 Suppenartikel und verwandte Erzeugnisse | Open resource | ||
| Kapitel B 12 Kaffee, Kaffeemittel | Open resource | ||
| Kapitel B 13 Bier | Open resource | ||
| Kapitel B 14 Fleisch und Fleischerzeugnisse | Open resource | ||
| Kapitel B 15 Kakao- und Schokoladeerzeugnisse, Lebensmittel mit Kakaoerzeugnissen oder Schokoladen | Open resource | ||
| Kapitel B 16 Zuckerwaren | Open resource | ||
| Kapitel B 17 Abgefüllte Wässer | Open resource | ||
| Kapitel B 18 Backerzeugnisse | Open resource | ||
| Kapitel B 19 Teigwaren | Open resource | ||
| Kapitel B 1 Trinkwasser | Open resource | ||
| Kapitel B 20 Mahl- und Schälprodukte | Open resource | ||
| Kapitel B 21 Speisesalz | Open resource | ||
| Kapitel B 22 Zucker und Zuckerarten | Open resource | ||
| Kapitel B 23 Spirituosen Neufassung gültig ab 25.5.2021 | Open resource | ||
| Kapitel B 23 Spirituosen | Open resource | ||
| Kapitel B 24 Gemüse und Gemüsedauerwaren | Open resource | ||
| Kapitel B 25 Mayonnaisen und Feinkosterzeugnisse | Open resource | ||
| Kapitel B 26 Erfrischungsgetränke | Open resource | ||
| Kapitel B 27 Pilze und Pilzerzeugnisse | Open resource | ||
| Kapitel B 28 Kräuter und Gewürze | Open resource | ||
| Kapitel B 29 Senf | Open resource | ||
| Kapitel B 2 Speiseeis | Open resource | ||
| Kapitel B 30 Speisefette, Speiseöle, Streichfette und andere Fetterzeugnisse | Open resource | ||
| Kapitel B 31 Tee und teeähnliche Erzeugnisse | Open resource | ||
| Kapitel B 32 Milch und Milchprodukte | Open resource | ||
| Kapitel B 33 Kosmetische Mittel | Open resource | ||
| Kapitel B 34 Konditorwaren | Open resource | ||
| Kapitel B 35 Fische, Krebse, Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse | Open resource | ||
| Kapitel B 36 Gebrauchsgegenstände | Open resource | ||
| Kapitel B 3 Honig und andere Imkereierzeugnisse | Open resource | ||
| Kapitel B 4 Obst | Open resource | ||
| Kapitel B 6 Sirupe | Open resource | ||
| Kapitel B 7 Fruchtsäfte, Gemüsesäfte | Open resource | ||
| Kapitel B 8 Essig | Open resource | ||
| Codexkapitel des Österreichischen Lebensmittelbuches IV. Auflage | HTML | Open resource |